炎炎夏日，一款清爽解暑的美食无疑是餐桌上不可或缺的选择。而今天，我们就来分享一道既简单又美味的佳肴——凉拌藕片。这道菜以其清脆的口感、丰富的营养价值和独特的风味，成为夏季餐桌上的宠儿。 ### 准备材料 首先，我们需要准备的主要材料是莲藕。选择新鲜的莲藕，最好是白嫩无斑点的那种，这样的莲藕口感最佳。此外，还需要准备一些基本的调味料，包括大蒜、生姜、香醋、生抽、盐、糖、辣椒油或者辣椒酱（根据个人口味选择），以及一些葱花作为点缀。 ### 制作步骤 1. **清洗莲藕**：将莲藕洗净，去皮后切成薄